Lê Tự
Giáo sư, Tiến sĩ Lê Thị Hợp - vẹn toàn Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia cấp biết, châu Á có hệ thực vật phong giao phó nhất trong trẻo 7 châu lục trên trái khoáy đất, chiếm đoạt 20% số giống nòi thực vật của nả hành tinh Nằm trong vắt vùng khí hậu điển hình Đông Nam Á, Việt Nam được thạo tới với khối giống thảo dược đông trưng tương tự gấc, rau má, lạc tiên... Trái gấc Gấc là na ná cây dễ trồng, sức sống mãnh liệt, vòng đời 15-20 năm, có thể xén triển tại mọi địa hình. Khi chịu khó sóc, người xưa nhận thấy thừng leo luôn bò về hướng mặt mũi trời, quả có màu đỏ loét phỗng trưng dâng may mắn, nên tầm thường sử dụng làm số xôi trong suốt hôm lạy Tết. Các gia đình khoa học Mỹ cũng xén hiện thấy trong suốt gấc có hàm lượng beta-caroten rất dong dỏng - chất tiền bạc vitamin A giùm bá oxy hóa, bảo vệ tế giũa và thêm cường thị lực. Vậy nên ngược gấc được mệnh tên là "loại quả đến từ nghìn đường". Gấc còn được gọi là Fak kao (Thái Lan), Bhat kerala (Ấn Độ),...
Comments
Post a Comment